中新网重庆新闻11月18日电(董存春)近日，重庆市巫山县为推动餐厨垃圾、废弃食用油脂集中无害处理，从筑牢源头防线、提升收运成效、强化监督执法三方面入手，规范餐厨垃圾管理。目前，已开展14个乡镇(街道)的餐厨废弃物收运工作，餐厨垃圾月收运量达800余吨，废弃食用油脂月收运量约2.5吨。预计2025年底，可实现乡镇收运全覆盖。

  “老王，收餐厨垃圾的车来了，把厨房里的餐厨垃圾拖出来倒了。”11月15日上午，在官阳镇场镇上，一辆餐厨垃圾收运车停靠在鸿豪农家乐门前。只见商户王远稳从厨房里推出早已收集好的餐厨垃圾，“哗啦”一声，餐厨垃圾便尽数倒入了车上那特制的专用收集箱里。整一个完整的过程用时不到3分钟，餐厨垃圾就全部收集完成，而这小小的一幕，也正是巫山积极地推进餐厨垃圾规范处理的生动写照。

  “原先餐厨垃圾是倒在下水道里面，下水道时常堵。从10月31日起，环卫所帮我们把餐厨垃圾收运后，厨房也不堵还干净利索了。”官阳镇农家乐负责人王远稳告诉记者。

  据了解，10月底，巫山在原有餐厨垃圾收运工作基础上，逐步扩大收运区域，把官阳镇、骡坪镇、抱龙镇纳入其中。今年，该县住房城乡建委在餐厨垃圾、废弃食用油脂收运工作中多管齐下。筑牢源头防线，深入餐饮企业宣传引导，发放800余份资料，增强规范意识；提高收运成效，新增收运3辆、人员9人，带领企业添置处理设备，依餐馆情况调收运频次；强化监督执法，执法专班出动2000余人次检查795家产生单位，下达整改通知书10份，联合公安查处8起违背法律规定的行为，开展跨区域执法20次，打击重复加工食用、饲养潲水猪等各类行为，确保应收尽收。

  “在餐厨垃圾、废弃食用油脂收运工作中，我们围绕‘产生、收运、处置’三方面逐步推动全面工作。”巫山县市容环卫事务中心环卫科长沈庆平说，目前，已完成1100余家餐厨垃圾产生单位收运协议签订，收运区域已覆盖至14个乡镇(街道)，餐厨垃圾收运量每月800余吨，其中每月单独收运废弃食用油脂2.5吨左右，预计到2025年底实现乡镇收运全覆盖。同时，城南餐厨垃圾处理厂新增了处理设施设备，解决能力得到一定效果提升，餐厨垃圾、废弃食用油脂进行无害化处理、实现资源化利用。

  据悉，统一收运的餐厨垃圾送至城南餐厨垃圾处理厂，运用先进的预处理+生物降解技术，进行多级自动机械分拣、有机物粉碎、油水渣三相分离、昆虫养殖、污水处理。将餐厨垃圾变废为宝，基本的产品包括昆虫饲料、有机肥料、生物柴油(原料)等，实现餐厨垃圾处置的专业化、资源化、减量化、无害化。(完)